中野 焼肉 好味亭


(平成27年10月現在)

 

  中野で焼肉屋さんといえば好味亭(こうみてい)


 平成3年開業.....おかげさまで創業24年を迎えることができました。本当に有難うございます
   野で大人の焼肉店をお探しの方、美味しいお肉を御用意しております。

  質にこだわった焼肉専門店


JR中野駅北口を降りて徒歩5分。三番街が立ち並ぶ一角に好味亭(こうみてい)があります。

店内は36席の開放的なゆとりの空間。
厳選の上質和牛(カルビ・ロース・ハラミ・タン・ミスジ
など)を数多く、取り揃えております。

好味亭のお肉は黒毛和牛のA5ランクを中心に御提供しております。

A5ランクの最上級肉よりも上のランクを「トビ」と言います。好味亭のカルビはトビのさらに上

大トビクラスを仕入れております。これは非常に希少価値の高いカルビです。

A5ランクは、通常融点が35度程とされていますが、「大トビは28度程です。焼き過ぎますと、

せっかくの旨みが落ちてしまいます。霜降状態が良好の部分や赤身の多い部分でも旨みをしっ

かりと閉じ込めるようにお焼きください。店長が焼き方のアドバイスをさせて頂きますのでお聞き

ください。

好味亭には「日々、美味しいカルビを追求する」という営業理念があります。その結果、23年の

月日を経てやっとここまでたどり着きました。

ここで御協力を頂いている仕入れ先を御紹介させて頂きます。

株式会社 SPECK様です (http://www.wagyu-speck.com)

お肉の種類や部位によって工場内の室温を調整したり、真空パックはビニールではなくプラスチッ

クパックを導入(肉の鮮度保持、また輸送の際の損傷を無くす為など)するなど、あらゆる面での

こだわりがある社長様です。「お客様の美味しい笑顔を見るために!」という、共通の思いか

らお取引をさせて頂いております。

皆様の食卓を豊かに彩る美味しい焼肉との出逢いをお楽しみください。


 
  特選タン塩 (¥3,900             特選ミスジ (¥3,500)

 
黒毛和牛特選盛 (¥14,600)          好味亭(こうみてい)セット(\6,100)

 

  中野 和牛 焼肉 好味亭

   



中野 焼肉 好味亭

〒164-0001

東京都中野区中野

5-59-12ピカ一ビル1F

TEL:03-5380-4129

御予約は 2時間制

    ディナータイムのみ

(平日)

ランチ/11:30~14:50

ディナー/15:00~3:00


(日・祝日)

ランチ/12:00~14:50

ディナー/15:00~24:30